Le Tire Bouchon

Accueil souriant, bonne cuisine, nous avons passé une agréable soirée .
Un tout petit bémol : un service un peu trop rapide à notre gout il a fallu les freiner sinon on aurait dîné en 1 heure !
C'est un restaurant à proximité de la cathédrale donc avec un fort passage de touristes il faut en tenir compte.

Nous allons souvent dans ce restaurant et c'est la première fois que je suis déçue, même très déçue.
Accueil qui laisse à désirer, très mauvaise prise de commande, on nous dit que le Cynar bière n'existe pas, que les 4 menus que l'on prends, pas possible, par sur la carte, un autre serveur viens au bout de 20 minutes et là tout et possible.
Attente pour les plats et ils sont froids, mais cela ne dérange personne quand nous en faisons la remarque. Nous demandons du pain, il arrive quand nous avons finis nos os à moelle, nous demandons la moutarde et le raifort à plusieurs reprises pour notre choucroute royale et on nous l'apporte quand nous avons fini. Déjà que les plats n'étaient pas très chauds nous ne voulions donc pas attendre plus longtemps avant de manger. Mais je crois que le pompon a été quand nous avons pris le café. La petite cuillère était sale avec de la moutarde (peut-être celle que nous n'avions pas eu avant?) en tout cas quand nous en avons fait la remarque au serveur cela ne lui a pas fait grand chose. il a ramené une autre cuillère, pas de changement du café et celui-ci n'a pas été offert. Je me demande comment on peut avoir une cuillère sale à ce point avec un reste de moutarde pas parti au lavage, je me demande pour l'hygiène du reste. Cela à fait beaucoup de choses en une seule fois.

Rien à dire sinon que la quantité est trop grande : nous ne sommes pas arrivés à terminer nos assiettes... la vinaigrette de la salade de museau de boeuf : un régal. le baeckeoffe très bon aussi bien que le morceau de pieds de porc était "cramé" par la chaleur du réchauffement du plat. le filet de boeuf sauce au pinot noir : un délice la sauce. La tarte aux mirabelles était du jour et très bonne. Bref tout était BON. Bravo CEDRIC....

Une référence à Strasbourg pour cette adresse dont les papilles seront ravies par les saveurs 100% locales. Du frais, du fait maison, et un service chaleureux. Ajoutez à cela un cadre des plus typique et vous obtiendrez une expérience inoubliable en famille ou entre amis.

Franchement dit, au risque de déplaire à un grand nombre de personnes, je trouve que l'espace manque dans ce restaurant, on y mange bien, mais on est étouffé par le nombre de personnes, qui sont entassés quasiment les uns sur les autres.

Bon rapport qualité/prix. Beaucoup de monde dans cette winstub... nous aurions appréciés d'être moins les uns sur les autres.
Très bon accueil et bonne ambiance. Merci pour cette soirée

Menu typique de la région, qualité et quantité bonne ; pour moi la seule chose que je n'ai pas apprécié c"est que l"eau n"est vendu qu"en demi bouteille.

Bonne winstub sur Strasbourg, typique et avec un très bon backeoffe de poissons. Bon rapport qualité / prix. Bonne soirée.

Un bonne adresse sur Strasbourg pour découvrir et gouter quelques spécialités alsaciennes.
Restaurant très bien situé dans une petite ruelle proche de la cathédrale.
L'accueil et la cadre sont très chaleureux.
Les plats sont copieux et excellents, loin d'autres restaurants "attrape touriste".
Le jambonneau au munster est une tuerie tout comme la faux filet !
Je me garde cette très bonne adresse bien au chaud.

Tout simplement mon restaurant préféré ! Le premier découvert avec le PG il y a quelques années déjà
Situation idéale à côté de la cathédrale
Accueil chaleureux de la patronne ou des serveurs !
Convoité mais pas pour autant une usine à touristes !
Les plats sont très copieux.
Le cordon bleu munster et les spatzele maison sont parfaits !
Un café gourmand ou un dessert partagé à deux suffira au plus gourmands.
Les vins sont de qualité et prix corrects
Le Tire Bouchon propose des produits frais et les patrons sont soucieux du bien être des clients

Nous venons souvent dans ce restaurant et sommes toujours très satisfaits. Le service est très efficace et sympathique, les mets toujours délicieux ( en particulier les joues de porc braisées au pinot noir, les cordons bleus, les jambonneaux braisés et la crème brûlée ). Rien à redire ! Une adresse à retenir sur Strasbourg. En plus ce restaurant dispose du label "maître restaurateur" ce qui certifie que tout est fait sur place. Un restaurant de grande qualité !
Je vous le conseille avec plaisir.

Une magnifique soirée grâce au Passeport Gourmand qui nous a fait remporter ce repas. L'accueil fût chaleureux, la proximité des tables s'oublie très vite grâce à l'ambiance conviviale qui règne ici. Tout était excellent, la salade de tomates au munster et charcuterie, le foie gras, le cordon bleu au munster, le filet de boeuf sauce pinot noir, la mousse au chocolat au caramel beurre salé et l'assiette gourmande selon l'humeur du chef qui est toujours aussi bonne !!
Une adresse strasbourgeoise incontournable !! Merci pour ce repas !!

Certainement un de mes restaurants préférés de Strasbourg. Moi qui évite les restaurants touristiques autour de la cathédrale je dois dire que c'est une de mes rares exceptions tellement j'aime cette Winstub typique et dans laquelle je me sens un peu comme chez moi.

Une bonne Winstub. Un choix de plats très intéressant même pour un choix de plats enfants qui sort de l'ordinaire.
Bon repas et service sympathique. Mérite d'y faire un crochet pour le découvrir.

Une bonne winstub, cadre et service agréable, cuisine bien préparée.

Restaurant proche de la cathédrale, sur une rue piétonne et de passage. Restaurant juste excellent, le jarret était énorme, beaucoup de mes amis y travaillent, la direction est accueillante. Le tire bouchon à un rapport qualité prix excellent, il réalise parfaitement les plats alsaciens et en quantité suffisante. En ce qui concerne le cadre on se trouve vraiment dans une winstub alsacienne avec des tableaux, les poutres, les tables cependant sont trop proches les unes des autres il faudrait penser à agrandir le restaurant !! =)

Nous sommes allés un dimanche midi, donc autant dire que nous avions le temps, mais à peine installés qu'on nous prenait déjà la commande. Après, même régime, nous n'avons pas eu le temps de siroter tranquillement l'apéro que l'entrée est déjà arrivée. Les plats n'étaient pas très chauds et pour avoir commandé une choucroute, je l'ai trouvé particulièrement fade... Dommage, je m'attendais à autre chose en lisant les commentaires....

Attablé à 4 ce fut une très bonne soirée ! Très bien décoré on se laisse embarquer dans cette petite maison à premier abord mais qui est immense une fois à l'intérieur !
Les tables sont très serrées car la moindre place est occupée mais cela donne encore plus de charme au lieu ! Les cordons bleus, les escargots tout est tellement bon !

Restaurant très typique et on y mange très bien et de bonne spécialités alsaciennes! Cependant service et accueil un peu froid... plus chaleureux au moment du dessert avec le patron/gérant! On y retournera

Après un premier passage courant février 2012, le serveur nous a tamponné le passeport en nous indiquant que nous pouvions bénéficier une seconde fois de la réduction passeport. Après la commande de l'apéritif en mai 2012, la serveuse (Très gentille) suivie de l'adjoint du gérant (Un autre que d'habitude) nous informe que par le passé cela se faisait, mais plus aujourd'hui. Un geste commercial (réduction passeport exceptionnelle accordée) aurait été apprécié, de plus, nous passons quelques fois les midis avec la carte VIP ou selon les cas plat du jour sans VIP.
Les anciens serveurs, et l'ancien gérant ne semblent plus être présents, le sens du contact commercial semble être moins chaleureux que par le passé. Nous y retournerons quand même pour la qualité des plats.
Edit : Les réductions offertes avec le Passeport Gourmand sont valables une fois par restaurant.
A partir de la seconde visite on présente la carte VIP si elle est acceptée par l'établissement.

Super winstub au coeur de Strasbourg ! Le cadre est très agréable, tout comme le service. La cuisine est de très bonne qualité et très copieuse ! Seul petit bémol, le fait que les tables sont très proches les unes des autres !

Bonne winstub..service un peu lent..mais bien dans l'ensemble

Nous avions réservé une table pour deux à 20h30, mais malheureusement nous n'avons pas trouvé de place de stationnement rapidement, donc nous étions en retard. Je décide de prévenir le restaurateur à 20h42 exactement pour confirmer notre arrivé, et celui-ci me répond, je cite : Je suis désolé j'ai déjà donné la table à d'autres personnes.
Je conclus, pour les prochains clients, faites en sorte d'être à l'heure
Cordialement..

Trés bon restaurant au prix correct par rapport à son implantation.

Dommage que les tables soient un peu petites, manque de place et un peu bruyant, c'était bon mais une présentation un peu simpliste.
Par contre les joues de porc à la sauce au pinot noir, un délice

Un bon restaurant au coeur de Strasbourg. Une carte variée et bien garnie. Nous avons passé un bon moment dans l'ensemble, dommage que le dessert reçu n'était pas le dessert commandé et ce sans prévenir.

Agréable et copieux, une bonne Winstub à recommander !

Etre à 2 pas de la cathédrale offre un cadre très sympathique. L'accueil y est correct et nous avons très bien déjeunés. Les plats proposés sont de bonne qualité. La serveuse est très agréable et nous a fait passé un très bon moment.

Nous avons mangé sur la terrasse de ce restaurant alsacien situé dans une ruelle très touristique de Strasbourg.
Nous avons opté pour un boeuf gros sel et un filet de sandre sur lit de choucroute.
Pour ma part, la chroucroute était froide et le plat moyennement bien servi.
En dessert, nous avons pris un strudel aux pommes et un crumble aux fruits rouges. Le strudel aux pommes était bien servi à la différence du crumble présenté dans un "petit" ramequin.
Toutefois, la gentillesse et l'amabilité de la serveuse m'ont permis de passer un agréable moment.

La carte des vins rouges est bien fournie mais malheureusement il n'y a que peu de choix pour des bouteilles à moins de 35€ (et pas toujours disponibles)

Au premier abord on pourrait se dire que c'est un piège à touristes et pas du tout : le Tire bouchon est un excellent restaurant où l'on mange toujours très bien. Le service est très sympathique et la cuisine très bonne, le jambonneau au munster.... un régal et pour les desserts, l'assiette selon l'humeur du chef, je peux vous dire qu'il est toujours de très bonne humeur vue la quantité et la qualité de l'assiette!!

1ère visite, avons passé une très agréable soirée. Accueil, service et qualité des plats servis sont tout à fait en relation avec l'attente que nous pouvions avoir de cette catégorie de restaurant.Le jambonneau rôti au munster est fortement recommandable! La timbale de poisson et fruits de mer en suggestion était par ailleur très bonne aussi.Une bonne adresse en plein quartier touristique.

On peut encore trouver des endroits bien sympathiques à deux pas de la cathédrale ! Spécialités alsaciennes de qualité, grosses portions et accueil très chaleureux. Seul petit bémol sur les tables un peu serrées mais bon, c'est une Winstub ! PS : J'y suis retourné récemment et j'ai testé d'autres plats qui ne m'ont pas convaincus du tout (onglet à l'échalote). Je pense donc qu'il faut se limiter au fabuleux Jambonneau au munster.