Le Gruber

Germain Muller y avait établi son stammtisch: ceci vaut à l’une des salles du restaurant d’avoir été baptisée Barabli, du nom de l’ancien cabaret fondé par le célèbre dramaturge alsacien. Les amateurs d’arts graphiques et d’illustrations choisiront, eux, la salle Tomi Ungerer soigneusement décorée d’œuvres d’un des dessinateurs les plus connus au monde. Haut lieu du patrimoine strasbourgeois, le Gruber et son très bel oriel est aussi un temple de la cuisine alsacienne : tartes flambées préparées à la vue des clients, presskopf, choucroutes... et une forêt noire, “gigantesque”, qui vaut le détour à elle toute seule.