Pétrin - Bistrot du Boulanger

Au coeur du nouvel écoquartier Danube, c’est le retour d’une vraie tradition gastronomique alsacienne. Le boulanger cuit les flammekueche dans son four à pain encore chaud de la cuisson du jour. C’est ainsi, qu’autrefois dans les fermes on enfournait les tartes flammées juste avant que le four ne soit à température pour la cuisson du pain. A vous de choisir entre la traditionnelle, la poulet curry, la saumon roquette ail ciboulette poivre et beaucoup d’autres dont la poire chocolat pour le dessert. Installez-vous dans la salle du bistrot du boulanger et retrouvez l’Alsace intemporelle dans un des quartiers les plus contemporains de Strasbourg.