La lettre d'information du Passeport Gourmand Haut-Rhin
Mars 2014


	Zoom sur le Caveau Au Soleil d'Or à Buhl Christophe Traber est un talentueux patron chef de cuisine qui ne cesse d'innover. Les recettes qui ont fait la réputation de ce lieu comme les carpes frites Gabylou, font la fierté de cette maison et de ses clients. Sylvie en salle vous accueille avec prévenance et les beaux jours vous pourrez profiter d'une jolie terrasse ombragée au bord de la Lauch qui coule paisiblement. Nouveauté : le jeudi soir, sur réservation, ce restaurant vous propose une fondue aux viandes «volaille-boeuf» et ses sauces servies avec des pommes frites et salade.


	Information des restaurants : Voici la liste récapitulative des restaurants qui ont cessé leur activité en 2013 ou qui ont changé de propriétaire. Vous ne pourrez plus vous déplacer dans ces établissements : Blodelsheim : Auberge du poney parc – Colmar : Hammamet – Eguisheim : Les Comtes – Jettingen : Au Vieux Moulin – Landser : Marmit and Ko – Masevaux : La Vieille Fonderie - Mulhouse : La Bougie, Maripo, Penjab – Ostheim : Baltzinger – Saint Louis : Paparazzi Bolognia, La Table de Marrakech. Un nouveau restaurant participe dès à présent à votre guide, le restaurant « Au Mouton », 5 place de la Sinne à Ribeauvillé Tél. : 03 89 73 60 11 vient remplacer l'Hostellerie des Comtes à Eguisheim. Si vous possédez un Passeport Gourmand Haut-Rhin ou Centre Alsace, il vous suffira de vous présenter avec votre guide à la page du restaurant qui a fermé et vous pourrez bénéficier des avantages du Passeport Gourmand.


	Addition remboursée : Ce mois-ci, le gagnant de notre tirage au sort est M. Pflieger de Galfingue, l'heureux gagnant du mois de février, qui a participé à notre jeu de "l'addition remboursée" en utilisant le Passeport Gourmand Haut-Rhin/Territoire de Belfort édition n°13 au restaurant Le Biodome . Un chèque de 72,50 euros va lui être envoyé.

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